Дизайн интерьера летней веранды ресторана

Создание проекта, интерьера и ремонт в коммерческих заведениях – это всегда сложная, но интересная работа. Процесс осложняется тем, что обстановка должна нравиться и быть комфортной для любой группы посетителей. Кроме того, она несёт в себе цель – повысить коммерческий успех.

Создание дизайн-проекта летней веранды – это прежде всего создание коммерческого “лица” ресторана, так как большинство веранд находятся не во внутреннем дворике, а на внешней стороне улицы. В этом и заключается “фишка” летней веранды, она должна привлекать целевую аудиторию, которая ежедневно ходит на работу или по делам мимо ресторана.

Преимущества летней террасы

• Достоинство летней веранды в том, что её легко можно собрать и разобрать. Это позволяет один раз вложиться в создание интерьера, и несколько сезонов им пользоваться.
• Расширение посадочных мест. Чем больше людей сможет пообедать в ресторане, тем больше прибыль будет у заведения.
• Гостям не обязательно сидеть в помещении под кондиционерами. Можно наслаждаться мягким солнцем. В прохладную погоду тоже можно остаться на летней веранде, достаточно заказать большой горячий капучино, и попросить теплый плед.
• Больше возможностей для декора в том случае, если заказано проведение торжества на веранде.

На что обратить внимание при создании дизайн-проекта

Для начала необходимо определиться с аудиторией заведения, и от этого отталкиваться при создании интерьера. Целевая аудитория включает в себя не только пол, возраст и интересы людей, но и уровень достатка.

Приходя в ресторан, в котором ни разу не были, нас привлекает сначала внешний вид помещения, его интерьер, и только потом кухня. И если быть совсем честными, то интерьерная составляющая запомнится нам больше. Никто не захочет возвращаться в ресторан, где было вкусно, но неуютно.

Итак, отталкиваясь от определенной категории посетителей, мы создаем интерьер летней веранды по следующим пунктам:

• определение стилевого направления: лофт, прованс, классика, скандинавия или минимализм;
• необходимость формирования приватных уголков – это необходимо для тех посетителей, которые предпочитают уединенность или посещают заведение с детьми;
• подбор элементов, которые помогут завершить интерьерный ансамбль: растения, освещение, декоративные ограждения для зонирования пространства.

Помните о том, что летняя веранда – это сезонная зона для приёма гостей, и её необходимо делать легкой для сборки и демонтажа. Основной упор при создании интерьера веранды делают на:

• простоту сборки;
• легкий и элегантный внешний вид;
• безопасность конструкций при резких порывах ветра.

Чтобы создать идеальное пространство для отдыха гостей, необходимо не только определиться со стилистикой и бюджетом, но и выбрать правильную организацию, которая возьмётся за работу.